Aiheen salvia arkistot

Salviaomenakanaa ja palsternakkaa

Viimeisenä mahdollisena päivänä osallistun maaliskuun ruokahaasteeseen, jonka aiheena on omena. Ruoan valmistin jo viime viikolla, mutta aikaa blogata se löytyi vasta nyt ensimmäisenä uuden työn jälkeisenä vapaapäivänä. Ainesosiltaan hain inspiraatiota Painonvartijoiden uunikanareseptistä, mutta minun kanani eivät menneet uuniin. Salviaomenakanaa ja palsternakkaa 8 luutonta kananreittä suolaa, pippuria, öljyä 0,33 litraa omenasiideriä 1,5 dl kanalientä 1 rkl omenaviinietikkaa 1 tl valkosipulijauhetta 3 rkl vehnäjauhoja 2 omenaa 3 palsternakkaa 1 punasipuli timjamia 2 rkl balsamicoa tuoretta salviaa 1. Kuori omena, palsternakat ja punasipuli. Leikkaa palsternakka suikaleiksi ja lohko…

Lue lisää »