Aiheen kana arkistot

Salviaomenakanaa ja palsternakkaa

Viimeisenä mahdollisena päivänä osallistun maaliskuun ruokahaasteeseen, jonka aiheena on omena. Ruoan valmistin jo viime viikolla, mutta aikaa blogata se löytyi vasta nyt ensimmäisenä uuden työn jälkeisenä vapaapäivänä. Ainesosiltaan hain inspiraatiota Painonvartijoiden uunikanareseptistä, mutta minun kanani eivät menneet uuniin. Salviaomenakanaa ja palsternakkaa 8 luutonta kananreittä suolaa, pippuria, öljyä 0,33 litraa omenasiideriä 1,5 dl kanalientä 1 rkl omenaviinietikkaa 1 tl valkosipulijauhetta 3 rkl vehnäjauhoja 2 omenaa 3 palsternakkaa 1 punasipuli timjamia 2 rkl balsamicoa tuoretta salviaa 1. Kuori omena, palsternakat ja punasipuli. Leikkaa palsternakka suikaleiksi ja lohko…

Lue lisää »

Haaste: Viikon Menu

Soile lähetti minulle pari viikkoa sitten haasteen jakaa blogissa viikon ruoat. Tuumasta toimeen. Haasteen säännöt olivat seuraavat: – kuvaa viikon ajan kaikki tekemäsi ruoka (jos et muista kuvata niin mainitse päivän kohdalla mitä teit) – jos ruoka on tosi herkku ja haluat jakaa reseptin niin hyvä juttu :-) – 7 ruokaa siis ja lisäksi vinkki johonkin helppoon jälkkäriin ”Viikon vinkki” – kerro keneltä haasteen sait ja jaa haaste vapaasti ainakin viidelle blogiystävällesi. – laita postauksen otsikoksi: Haaste: viikon menu Hieman epäloogisuutta näissä säännöissä, sillä ”kaikki…

Lue lisää »

Persikkaosavaltio

Persikkapuita kukassa Jokaisella Yhdysvaltain osavaltiolla on oma lempinimensä, ja Georgialla se on Peach State, persikkaosavaltio. Ei ihme, sillä persikoita on täällä kaikkialla: kadunnimissä, rekisterikilvissä, kylteissä ja toki valtavina pinoina hedelmätiskeillä. Paikalliset persikat ovat isoja, tuoreita ja maukkaita. Yritin viime viikolla tehdä ruoaksi reseptiä, mikä olisi vaatinut purkitettuja aprikooseja. Eihän niitä tietenkään löytynyt, kun persikka vei puolet säilykehedelmähyllyn tilasta, joten tuli sävellettyä alla olevan mukaisesti. Samalla uuninlämmityksellä kypsyi vihreä parsa. Persikkaa kanalla ja salsalla 1 dl persikkahilloa (käytin itse fruit spreadia, paksua hilloa, johon ei oltu…

Lue lisää »